Fini les produits en croix et les calculs manuels.
Planifiez vos productions et mises en place à partir de vos recettes : renseignez les volumes et obtenez automatiquement les quantités d'ingrédients
Votre production organisée en quelques clics
- Prévoir les bonnes quantités est souvent complexe. Il faut anticiper les volumes, calculer les besoins, répartir les tâches et éviter de produire trop ou pas assez.
- Avec Recepta, vous visualisez précisément ce qu'il faut produire, dans quelles quantités et à partir de quel volume votre production devient rentable.
- Vous gagnez du temps, facilitez le travail de vos équipes et identifiez plus facilement vos économies d'échelle.
Produisez uniquement les quantités nécessaires pour réduire les pertes matière et améliorer la rentabilité de votre établissement.
Identifiez les volumes rentables, ajustez vos prix de vente et chiffrez plus facilement vos prestations.
Achats, ventes, coûts de production et rentabilité réunis sur une seule plateforme.
Planifiez vos productions grâce à l'IA
Anticipez vos besoins quotidiens sans effort. Notre outil génère des productions optimisées pour chaque service.
Production de test
16 Pièces • 15 min
Production du lundi
25 Pièces • 30 min
Production du mardi
10 Pièces • 130 min
Production weekend
150 Pièces • 60 min
Liste de courses
Lundi 27 juillet
Un planning de production clair, semaine après semaine
Organisez vos productions par jour et par équipe, suivez leur statut en un coup d'œil et laissez Recepta générer automatiquement la liste de courses associée.
Questions fréquentes
La planification repose sur vos prévisions de vente et vos fiches techniques. Recepta calcule automatiquement les quantités à produire pour chaque recette selon votre planning de service, en tenant compte des grammages et portions définis.
En produisant exactement ce qui est nécessaire pour chaque service grâce à des prévisions précises. Recepta génère des bons de production au plus juste, évitant la surproduction et les pertes matière qui pèsent sur la rentabilité.
Un bon de production liste les plats à préparer pour un service avec les quantités exactes par recette. Il est généré à partir des fiches techniques et des prévisions de vente. Recepta automatise sa création et le rend accessible à toute l'équipe.
Renseignez vos prévisions de couverts ou de ventes dans Recepta. Le logiciel calcule automatiquement les quantités à produire par recette et par ingrédient, en appliquant les grammages de vos fiches techniques standardisées.
